Занаятчийски билков хляб

Характерен хляб за региона на Балкана. Още..

_________________________________________________________________

С планински чай, подправки, див чесън и класическа селска закваска. С натурален и автентичен вкус и текстура, със свежа и влажна средина.

В състава си съдържа:

• Пшенично брашнo
• Пълнозърнесто пшенично брашно
• Брашно от твърда пшеница
• Квас
• Зехтин
• Див чесън
• Мурсалски чай
• Подправки

Пълнозърнестото пшенично брашно е природен продукт, получен при смилане на цялото зърно, без отделяне на нито една фракция от него. Зърното се състои от обвивкa и вътрешна част. Обвивките съдържат голямо количество минерали, желязо, мед, цинк, селен, магнезий, витамини от B-група и високо съдържание на баластни вещества (растителни влакнини). Вътрешната част се състои от ендосперм и зародиш. Ендоспермът съдържа основните хранителни вещества на зърното, а зародишът съдържа високо количество витамини от група В и Е и минерали. Пълнозърнестото брашно е най-богато на хранителни фибри, които намаляват чувството на глад и редуцират теглото.

Дивият чесън е използван от векове за насърчаване на общото здраве, а стара английска поговорка гласи: „Яжте праз през март и левурда през май. И през цялата година след това, лекарите могат да си играят (да си почиват).“ оскъдни. Ето защо е много полезно допълнение към диетата, като се насърчава общото здравословно състояние на организма, използвайки го редовно. Той е особено ефективен за намаляване на високото кръвно налягане и нивата на холестерола в кръвта.

Левурдата намалява стомашната болка и действа тонизиращо на храносмилането.

Мурсалският чай – освен уникалния аромат, тази билка е източник на  биологично активни вещества и микроелементи (етерични масла, танини, терпеноиди, феноли, флавоноиди, иридоиди, минерали – желязо, мед, цинк, натрий, селен, кобалт, калций, магнезий, калий). Има силно изразено антибактериално и антиоксидантно действие.

Грамаж: 550 гр.